木瓜排骨湯 0

簡介

木瓜比較溫和，胃不好可以多吃，與排骨一起燉湯很清潤。

原料

木瓜 半個, 排骨 500g, 生薑, 料酒, 白醋, 鹽

步驟

1排骨洗乾淨，冷水下鍋，加2-3片薑片，加一蓋子料酒，煮出髒兮兮泡沫後沖洗乾淨

2排骨和薑片入冷水，煮沸後改中小火保持咕嚕咕嚕的狀態煮1小時左右，加幾滴白醋有利於鈣質析出

3加入切塊木瓜繼續燉半小時左右，出鍋前加鹽

相關菜譜