奶油40公克，柳橙汁180cc，柳橙皮1/2顆，蛋黃2顆，低筋麵粉3/2大匙，砂糖4大匙
1.柳橙皮切碎備用。 2.蛋黃和砂糖拌至溶成乳白色，加低筋麵粉拌勻，再倒入柳橙汁、柳橙皮拌勻後，用中火慢慢攪拌，至軟軟黏黏的狀態時，熄火加入奶油，以餘溫攪拌至融化。
