原料
龍俐魚柳: 約100克， 橙子: 1隻， 橄欖油: 少量， 鹽: ， 白鬍椒粉: 微量
步驟
1柳解凍後洗凈，切成小塊，撒一點點鹽和白鬍椒粉腌15分鐘
2鍋內倒入橄欖油，將瀝干水的魚塊放入略煎；圖4，煎至兩面微黃盛出備用
3橙子切開後去皮去膜
4切成小塊後放入料理攪拌機
5用料理攪拌機攪打1~2分鐘，將橙子打成汁
6倒出後去除未打碎的大顆粒，將橙汁及細茸淋上魚塊即可
小技巧
龍俐魚又稱半滑舌塌，魚肉質細膩味美，營養豐富，含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸，而且少刺少骨，很適合給寶寶做輔食。香橙汁不但口味清新特別，還富含多種維生素。
