簡介
下班去菜市場，看到在賣海鮮的檔口有羅非魚賣。這種羅非魚生長在與大海交界的河口的鹹淡水之中，味道鮮美，和養殖的相比，沒有了那種泥味，而且肉質鮮嫩。雖然比養殖的貴了50%，不過，由於不是經常有賣，所以買來試試。這次，我又要用烤箱烤了，呵呵，烤出來的味道香一些，有時候的變換一下口味。有時候烤魚也很簡單，我基本上沒放太多的輔料，就用了鹽和橄欖油，然後在下面墊上洋蔥和尖椒，烤出來的味道原汁原味，同時又有點蔥香味，好吃。
原料
羅非魚1條，洋蔥1個，尖椒適量，鹽適量，胡椒粉適量，橄欖油適量
步驟
1.將魚洗凈待用。 2.將洋蔥，尖椒切圈墊在烤盤上面。 3.用適量的鹽將魚全身塗抹一遍，放在洋蔥，尖椒上面，撒點胡椒粉，淋上橄欖油。 4.預熱烤箱，在烤盤上再倒上一點水，入烤箱烤200度上下火一起烤15分鐘。 5.出爐了，好香呢，呵呵。
