豉椒炒豆腐 0

原料

豆腐辣椒豆豉

步驟

1.硬豆腐切粒,辣椒切粒。 2.豆腐可預先汆水或用油煎至表面微黃。 3.然後熱鍋下油,爆香豆豉,下豆腐略炒片刻,然後加入生抽、糖、水適量,燜至收汁,最後下辣椒拌炒均勻即可。

小技巧

帶有豉香的豆腐,有點小辣,用來拌飯、佐粥吃都是不錯滴選擇。

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