簡介
這幾天家裡都只有我一個人。一個人燒菜給自己吃，對自己好一點，感覺很棒。享受這個過程～我是一個比較安靜的女孩子，通常喜歡一個人做事，一個人逛街，有什麼煩心的事也不太和別人說，用我自己的方式來放鬆和減壓，燒菜就是很有效的一種方法。動動腦筋，瞬間變出各種美味......赫赫～好像哆啦A夢一樣～其實，我並不知道板栗是個啥東東，和普通的栗子有什麼不同。是這幾天看到某位大廚是這樣叫的，挺好聽。小君管它叫毛栗子，而我家那邊叫它栗彭......總之，我們國家太大了～～
原料
步驟
1、本來是想做一道宮保雞丁的，零食買來吃的炒栗子沒有吃完，那就稍微改改，利用一下哈。把皮剝掉，捏成小塊狀備用。 2、將雞腿肉都剔下來，切成塊狀。放入鹽、糖、黃酒、生抽，腌漬15分鐘左右。 3、青椒和胡蘿蔔都切成小塊備用。 4、鍋中倒油。這次我沒有用香蔥和蒜爆香，而是直接在油熱之後，放入青椒丁爆炒，因為不是辣椒所以不用怕辣。 5、青椒炒香後，把腌好的雞肉塊入鍋，再次加入調味料鹽、糖、生抽。當然最重要的就是老乾媽辣醬啦。肉變色之後放入板栗塊和胡蘿蔔塊就好。
