原料
高粉200克，全麥粉50克，黃油20克，鹽3克，白糖10克，酵母4克，水100克，雞蛋50克，燕麥片少許
步驟
1.高粉和全麥粉倒入容器中 2.加入除黃油外的其他材料（留少許蛋液刷土司表面） 3.揉至麵糰出筋後加入軟化的黃油 4.直到出膜，不容易破裂，即使是破口處仍然是非常光滑 5.放入容器中進行第一次發酵 6.發酵溫度大概是28度左右 7.發酵以目測兩倍大，手沾少許麵粉插入麵糰中不回縮 8.發酵好的麵糰分成三等份，蓋上保鮮膜醒10分鐘 9.然後三份分別捲起 10.放入土司模具中 11.發酵至土司模具八成滿，塗上蛋液，上面撒燕麥片即可。烤箱180度預熱，下層30分鐘左右
