枸杞能明目, 護肝, 蓮子可以寧神, 桂圓安神, 所以放一起煲湯真的非常有益呀, 豬蹍又不肥, 最適合怕肥的朋友。
豬蹍1斤，桂圓乾1/2杯，泡軟，枸杞1杯，浸軟，蓮子去芯2/3杯，水6杯，鹽少許
1.先將豬蹍出水5分鐘， 過冷河備用 。 2.快火將水先燒開， 加入所有材料， 煮20分鐘， 然後改慢火煮2個小時， 放鹽調味即成。
