3個雞蛋，1把蒜苗，泡發的木耳少許，鹽，油
1、雞蛋一個碗內和少許鹽一起打散。 2、油燒開後先炒雞蛋，焦黃後盛出待用。 3、用鍋內剩下的油炒蒜苗和木耳，待八九分熟時候撒些鹽。 4、炒好的雞蛋倒入鍋內，翻兩下均勻混合即可出鍋。
