原料
雞蛋: 個， 木耳: 朵， 蒜苗: 根， 鹽: 克， 生抽:
步驟
1雞蛋放少許鹽，攪拌均勻。
2蒜苗切段，選稍細點兒的容易熟。
3木耳用開水焯一下，備用。
4切好的蒜苗放入打好的蛋液中，攪拌均勻。
5熱鍋涼油，油熱後放入花椒炸一下，花椒撈出，倒入蛋液，很快成塊兒狀便盛盤。
6再放少許油，一點點哦?放入木耳、一點點鹽和生抽，翻炒均勻，此時小火就行，不然木耳會蹦出來找你哦呵呵～最後倒入炒好的雞蛋，攪拌均勻，關火。
7裝盤，開吃?
小技巧
木耳必須另外炒哦?不然的話，不是雞蛋過咸，就是木耳沒味兒?
