鹽，面，韭菜，粉條，大蝦，雞蛋
1.熱水，一小勺鹽，面，合成團後放保鮮膜醒30分鐘。 2.韭菜洗凈，晾乾表面的水，切成小細段。粉條煮好，涼涼。新鮮的大蝦去皮切成小塊，雞蛋打好熱油鍋內迅速翻炒好。 所有的東東倒到盆里拌好，加芝麻油，最後撒入鹽拌均勻待用。 3.麵糰醒好了稍微揉一下，分成大小相等的劑子。 取一個劑子擀成中間厚兩邊薄的薄片，放入適量的餡像包包子一樣折好褶子，再一番面稍微壓一下，就成了韭菜餅了。 4.平底鍋內放適量的油稍微燒熱了，放入韭菜餅，煎到兩面金黃即可食用啦。
