高粉135克，中粉135克，鮭魚鬆100克，奶油100克，牛奶150克，雞蛋1個，動物性鮮奶油12.5克
1.先把高粉，中粉一起過篩倒入攪拌盆里，再加入鮭魚鬆攪拌均勻 2.加入回軟的奶油，攪拌成雪花狀搓揉均勻 3.加入動物性鮮奶油，雞蛋，混合攪拌一下 4.加入牛奶混合輕揉成麵糰狀，將麵糰鬆弛30分鐘 5.將鬆弛好的麵糰放置於操作台上，擀開約厚2cm，再用圓形壓模壓出形狀 6.將壓好的鬆餅擺放在鋪有不粘布的烤盤裡，在鬆餅的表面刷上蛋液 7.最後入爐以上下火200度烘烤約15分鐘
