菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
雞腿肉1塊，鹽適量，糖適量，黑胡椒適量，奶油40g，洋蔥絲40g，洋菇片30g，煮熟義大利水管面180g，菌菇醬6大匙，起司粉適量
1.雞腿肉切塊並用鹽、糖、黑胡椒粉適量腌5分鐘備用。 2.熱鍋，以火融化奶油炒香洋蔥絲、洋菇片，加入作法１的雞腿肉炒煮約5分鐘。 3.加入煮熟水管面拌炒1分鐘。 4.倒入蘑菇醬汁拌炒均勻裝盤，灑上適量起司粉食用。
