五花肉，手擀麵，香菇，黃花，木耳，蘑菇，黃瓜，雞蛋，蔥，姜，蒜，水澱粉，雞精，鹽，生抽，老抽，香油，雞湯
1.香菇、黃花、木耳、用熱水浸泡發開；蘑菇切片、黃瓜切片或切絲均可。五花肉煮熟，切片備用 2.取湯鍋加入雞湯，香菇與黃花、木耳、蘑菇，然後加入切好的五花肉片，小火燉煮20分鐘，加入黃瓜片、鹽、雞精、生抽、老抽、調味後勾芡，再加入打散的雞蛋，鹵即成
