清淡爽口，營養不流失。在體力特別容易消耗的夏季，不妨試試看？
鹿角菜100g，精選火腿排100g，玉蘭片100g，黃瓜80g，高湯適量，料酒1茶匙5ml，鹽2g
1、將鹿角菜洗凈，火腿、玉蘭片、黃瓜均片成片與鹿角菜同放入碗里。 2、將高湯、料酒、鹽調勻成調味汁，澆入碗內，上籠用旺蒸半小時取出，扣在盤內即可。
