原料
炸雞腳，乾貝，薑片，蒜米，文冬薑片，冬菇，海參，炸過的魚漂，罐頭鮑魚仔。 【調味料】 食油，黑油，醬青，鹽巴
步驟
1-. 起好炭爐備用。 2-. 倒下適量的食油在沙煲里，下蒜米，薑片，炒香。 3-. 把冬菇和炸雞腳下煲撈至香氣飄飄~~~ 4-. 倒下黑油醬和乾貝。不斷攪拌。 5-. 再倒適量的水（一大湯碗），然後蓋鍋蓋，大火悶至滾。 6-. 再下海參片，醬沙煲移至炭爐上，小火慢慢熬燜~~~ 7-. 用適量的鹽巴和醬青調味。 8-. 最後，加上魚漂煮多五至十分鐘，開罐罐頭鮑魚倒進去，撈撈，就可以上盤了~~~
小技巧
隔天準備會更入味哦！！！
