原料
玉子豆腐 一品鮮醬油 生抽 澱粉 白鬍椒粉 鹽 雞精
步驟
1、先將玉子豆腐切好，將玉子豆腐沾裹澱粉。 2、鍋內放油，燒熱後，改小火，一定要有小火 然後把沾裹澱粉的玉子豆腐放入鍋中，二面煎黃即可。 3、做調料：在碗內放入適量澱粉，一勺一品鮮醬油、一點生抽、一點白鬍椒粉、適量鹽、雞精攪拌均勻，倒入煎好的玉子豆腐里，收汁出鍋即可。很簡單吧。。。。
小技巧
因為家裡沒有別的配菜了，所以我什麼也沒有放，親們可以加香茹和青紅椒進去。 如果加的話，就是把玉子豆腐二面煎好後，裝出盤子，把香菇 青紅椒放入鍋里炒一下，然後把豆腐放入鍋里，然後再加調好的調料就可以了。
