簡介
期末考試開始了，水水「一家三口」一個比一個忙亂：我家小帥哥備戰考試，辛苦自不必說。媽媽在旁邊感概：這麼個小人，咋能一口氣念那麼多科目啊？她老人家可又是心疼又是著急得，好在孩子一天天進步，她老人家倒也樂得天天在廚房給孩子搗鼓好吃的。連我這「親生兒女」外加「代理媽媽」都有點嫉妒了：我讀書那會兒，媽媽還忙著工作餬口呢，哪有現在這股一心一意的煮婦勁兒啊？但是，如今，我在家也沒少享受我家小帥哥的考前營養餐，嘿嘿——為了給小帥哥加強營養，家裡的雞蛋都改鵪鶉蛋了。鵪鶉蛋被認為是 「動物中的人參」，是很好的滋補食療品。與雞翅一起紅燒，香味濃郁，也很拌飯哦。我家小帥哥喜歡的不得了，一邊吃一邊安慰我們：「老師，奶奶，你們放心吧，我會努力的，我這次生物一定要及格！！」弄得我們哭笑不得：嗨，這麼營養來營養去，還就這點出息呢！不過回頭一想：有進步就好，孩子嘛，慢慢來，急不得，急不得。。。。。。
原料
雞翅4對，鵪鶉蛋，油，鹽，老抽，薑片，料酒，芝麻，蔥花
步驟
1.雞翅切段，焯水後洗去浮沫；鵪鶉蛋煮熟後，放冷水中浸泡，撈起後剝殼。 2.鍋內熱油，下薑片以小火煸出香味。 3.放入雞翅，烹入料酒，煸干水分至雞翅變色，下老抽將翅煸炒上色。 4.倒入一小碗溫水，連同剝好的鵪鶉蛋，燒開後蓋上鍋蓋以小火燜十分鐘。 5.加入少許食鹽，再燜煮約10分鐘，撒點芝麻蔥花裝飾，即可出鍋。
