原料
A:黃油: 514g, 糖粉: 104g, B:鹽: 6g, 牛奶: 40g, C:高筋麵粉: 252, 低筋麵粉: 234, 玉米澱粉: 94, 奶粉: 54
步驟
1黃油加糖分打至發白
2牛奶加糖融化 加入第一步中打發
3粉類稱到一起 混合均勻
4加入打好的黃油里 中速攪勻至看不到粉料
5裝入裱花袋
6擠出曲奇
7成功啦~
8成功啦~
9成功啦~
10成功啦~
11成功啦~
12成功啦~
13成功啦~
小技巧
烤箱溫度是130度35-40分鐘,不會上色,我需要曲奇稍微上色,所以我用的150度考了20分鐘