原料
豆腐: ， 豆角: ， 紅蘿蔔: ， 粉條: ， 姜: ， 蔥:
步驟
1發酵粉溫水化開、和面
2面盆用一層塑料布蓋住，繩子纏緊放在陽光充足的地方發酵，等發酵一盆後活一下，再等二次發酵。
3熱鍋涼油倒入豆腐丁、稍煎會兒，撒些十三香、鹽拌勻放涼。
4調好的餡、最近減肥調出的餡低鹽低脂，口味較清淡，吃後很舒服！
5準備好一切開始擀
6擀皮包餡
7放一手心裡，右手拇指、食指拉住面頭開始順著麵餅打褶子一圈，醒發一會。
8擀成餅、開始在平底鍋焙
9滿滿一筐
小技巧
擀餅包餡是時面要厚一點，要不然擀餅是會露餡
