原料
雞蛋: 6個， 香油: 半勺， 鹽: 適量， 醋: 適量， 水: 9雞蛋水
步驟
1將雞蛋打入碗中/盆中，我放的是6個雞蛋
2雞蛋加水！注意，很多人都是隨便放水，我們家給孩子燉的時候都是兩個雞蛋，「三雞蛋水」，這個意思是將雞蛋磕成這成這樣，把水倒進去，兩個雞蛋，三雞蛋水，我弄的6個雞蛋，9雞蛋水。
3然後雞蛋打撒，會有很多泡沫，兩種辦法！1.用勺子將泡沫舀出。2.等它慢慢消失，具體多久我也不清楚！我都用的第一個辦法！
4鍋里放涼水，不用放篦子，直接講碗扔水裡，水不要太多，全程小火，全程小火，全程小火15分鐘，切記
5最後放，香油，醋，鹽，至於為什麼小貼士里。
6小碗是寶寶吃的，只有一丟丟的鹽和一丟丟的醋，一丟丟的香油！大碗是大人吃的（香油，醋，鹽都比寶寶碗里的多）
小技巧
我們家是給寶寶吃的，所以是最後鹽和香油，醋放進另一個碗里，等雞蛋羹好了，舀到寶寶吃的雞蛋羹碗里。 當然也可以蒸之前放，因為有時候大人小孩都吃，寶寶不可以攝取過多鹽分，所以這樣寶寶吃不完，大人也可以根據自己口味加入適量鹽調味。
