原料
意面: 60g， 西蘭花: 100g， 花菇: 5個， 番茄: 1個， 雞胸肉: 150g， 番茄醬: 適量， 鹽，料酒，黑胡椒粉:
步驟
1西蘭花掰開，花菇切絲，番茄切塊（可劃十字放沸水裡去皮）
2雞肉切1cm方塊，用鹽，料酒，黑胡椒粉腌制10—15分鐘 去腥入味
3沸水煮意面，4分鐘左右，軟硬看自己偏好，撈出瀝干水分。剩下的水焯西蘭花，半熟就好
4鍋中不放油！直接放番茄，小火，變軟後放花菇，再調入番茄醬，翻炒均勻。番茄蘑菇自身都有水分，如果覺得還是太干，加一點水。
5倒入腌制好的雞肉，翻炒至雞肉變色，倒入西蘭花，繼續翻炒。鍋中會有湯汁，小火加蓋至雞肉變熟，湯汁太多就開大火收汁，根據自己口味放鹽。關火
6意面可在大火收汁時重新倒入鍋中和醬汁翻炒均勻，或者關火後直接把醬汁澆在意面上~~
7裝盤，開吃！
小技巧
煮意面時放一小勺鹽和橄欖油，使面不易粘在一起。 煮好的意面可用涼水劃散，這樣的面更有彈性。 愛吃甜的，就要放糖啦~~ 最後...亨氏的微辣番茄醬真的好吃...（¯﹃¯）~~ Bon Appetit!
