原料
土豆: 2小個， 洋蔥: 1隻， 五花肉: 克， 油: 適量， 生抽: 適量， 干紅辣椒: 適量， 鹽: 適量， 孜然/孜然粉 均可: 適量， 蔥: 適量
步驟
1洋蔥 土豆 切丁 肉切小片 待用
2起鍋 熱油 肉入鍋 放生抽使肉入味 炸到微焦即可 在入土豆 煎至 兩面微黃
3洋蔥丁 入鍋 干紅辣椒辣椒 小段 入鍋 （會聞到 鐵板燒的味道） 翻炒至 洋蔥微焦 變黃 放鹽 孜然粉 翻炒 出鍋
4盛入 大盤中 上放 少許 蔥花
5拌一拌 開吃 思密達……???
小技巧
1.不要放蒜 蒜搶走了洋蔥的味兒 2.建議用平底鍋 更均勻受熱 食材易微焦 入鍋是炒鍋的話 就變成炸土豆了 3.秘訣在於 按順序依次放入 炒到微焦出味兒再放下一種 4.油不要太多 孜然 或孜然粉 均可 5.承出 放在大盤裡 吃之前 和 蔥花拌一下 更好 6.我沒放料酒 喜歡的話炒肉時 可以放點 估計就不那麼容易焦了 7.不喜歡豬肉的 放牛肉也行 都很搭配
