酥皮奶油蘑菇雞湯 0

原料

熟烤雞胸肉: , 酥皮: , 蘑菇: , 鮮奶油: , 烤雞架: , 土豆: , 洋蔥: , 黃油: , 鹽: , 黑胡椒:

步驟

1烤雞架加水煮30分鐘左右,撈出雞架,湯汁漓清備用

2熟雞胸肉切小塊;蘑菇洗凈擦乾切片;少許洋蔥切末

3土豆連皮煮熟後,一半用叉子碾成泥,一半切小塊

4鍋中放少許奶油加熱融化後,下洋蔥煸炒出香,再下蘑菇片稍炒

5下土豆,雞丁稍炒,倒入雞架湯煮滾

6加入鮮奶油,土豆泥攪勻;加鹽,黑胡椒粉調味;(若太稀,可加適量水澱粉)

7烤箱預熱400F,酥皮室溫下放軟,切成比烤盤稍大的圓餅狀

8將奶油蘑菇雞湯裝入小烤盤中,把酥皮包在盤邊,上面用牙籤戳幾排小洞

9烤15-20分鐘,酥皮焦黃即可

相關菜譜