原料
雞蛋: 2隻， 番茄: 半個， 橄欖油: 3g， 娃娃菜: 150g， 鹽: 適量， 米飯: 半碗（我只用了70g）
步驟
1雞蛋加鹽打勻； 娃娃菜洗凈切碎。 番茄切丁（最好熱水炒一下撕去皮，口感會更好）
2倒入橄欖油，轉一下鍋保證橄欖油塗滿鍋底。（我用的16cm的小奶鍋，3g足夠了） 煎雞蛋，半凝固時鏟碎，加入蕃茄丁，多炒幾下以便番茄出汁。
3加水煮沸。 加入娃娃菜，加入鹽煮至軟爛。 加入米飯，適當攪拌煮到粘稠度自己滿意為止。
小技巧
整整一大鍋，配上泡菜、酸蘿蔔、拌黃瓜一類的爽口涼菜，絕對吃到滿足。誰說減肥一定要犧牲營養還必須餓肚子?
