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原料
雞腿翅: 15左右, 鹽: 一小匙, 辣椒粉: 一小匙, 玉米粉: 兩大匙, 叉燒醬: 半罐, 酒: 一大匙(選擇性), 準備錫紙:
步驟
1先把雞翅腿洗凈備用
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2把雞翅腿從骨頭上的肉往下刮(形成雞腿型)便可
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3再把餡料逐一加入搓揉均勻腌治一個晚上備用
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4烘烤前先預熱烤箱(烤肉模式)
5把錫紙剪小片後把雞翅腿上部的骨頭包著這樣比較美觀
6把錫紙鋪在烤盤上再把雞翅腿排放好然後送入烤箱,中途翻拌繼續烤制熟透 (大約20-30分鐘)請抓自己爐溫
小技巧
1)辣椒粉不會辣只是幫助顏色美麗些所以 不食辣也不必怕噢 2)用叉燒醬是因為烤出來的口感跟蜜糖熬 制的相似所以會比較方便 3)餡料可以自行改變