原料
麵粉: 200克， 奶粉: 100克， 香蕉泥: 200克， 雞蛋: 1個
步驟
1香蕉泥加入麵粉、奶粉、雞蛋液攪拌，揉成光滑麵糰醒30分鐘。
2麵糰擀成0.3CM厚的正方形（或長方形）薄片。
3薄片切成1CM寬的長條，兩端反方向擰一擰。
4放進預熱好的烤箱，180度烤25分鐘左右，烤到表面上色即可。
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小技巧
1.麵粉可以用任意麵粉，因為這是一款磨牙餅乾，不是酥性餅乾，所以差別不大。 2.奶粉選擇適合自己的。我用的是脫脂奶粉，平時當零食無負擔。喜歡有點甜味的大朋友還可以選擇甜味奶粉。小朋友可選配方奶粉。 3.香蕉要選擇熟透的那種。製作香蕉泥的時候最好把香蕉中間的黑色芯去掉，這樣做出的餅乾顏色比較漂亮。 4.全過程不加水，因為香蕉泥本身水分比較多，剛開始時不成團的話，多揉一會就可以了。如果麵糰還是比較粘手，需要自己酌情調整麵粉用量。 5.餅乾長度以自己喜好確定。如果是給剛出牙的寶寶食用，整形時注意兩端不要成尖狀。 6.每個烤箱的溫差都不一樣。如果餅乾烤好後外面硬，裡面軟。那就表示沒有烤透，可以用低溫續烤幾分鐘，烤好後不要馬上出爐，在烤箱裡燜一會兒。
