餃子皮: 25張， 肉末: 200克， 蔥: 5根， 蚝油: 一小勺， 生抽: 一小勺， 鹽: 食量， 料酒: 適量
1將餃子皮三張分開疊在一起，拌好的肉沫放在三張皮中間呈一條直線狀，餡不需要太多，餃子皮對摺，從右到左（比較順手）卷皮，沾點水將最後的皮黏上，就呈玫瑰?形狀了！忘記拍操作的步驟了，直接來成品圖?
2鍋子水燒開，上鍋蒸10分鐘左右就可以開吃了。
3沾點醋就開吃啦！
4開動了！???
買來的餃子皮比較厚，口感偏硬，最好擀薄一點會比較好吃！
