原料
牛肉糜: 250克， 洋蔥: 1/3個， 麵包糠: 3勺， 鹽: 適量， 糖: 適量， 生抽: 適量， 現磨黑胡椒: 適量， 食用油: 適量， 米: 1合， 烤肉調味汁: 適量， 壽司海苔: 1張， 芝士片: 1-2片
步驟
1洋蔥切末，牛肉糜+洋蔥末+麵包糠，加鹽、糖、生抽、現磨黑胡椒和少許食用油拌勻，戴上一次性手套，摔打40-50次，整形成圓餅。 *調味可以先少放一點，煎一點點嘗嘗味道，再酌量添加。 *洋蔥末可以先炒一下，會更香 *麵包糠我是自己烤乾麵包，擦末板擦出來的，大概1/3片吐司的量。 *250g牛肉大概能做四個牛肉餅
2平底鍋加熱，放入牛肉餅，兩面各1分鐘，加一點點水，蓋蓋子燜熟 怕沾的話可以薄薄刷一層油
3這樣就得到熟牛肉餅
4米飯煮熟加適量烤肉汁拌勻 沒有烤肉汁用生抽加一點點糖也可以 哪怕就白飯也沒啥
5案板上放保鮮膜，海苔片+米飯+芝士片+牛肉餅+芝士片+米飯，包起來～～ 怕胖可以少放一片芝士
6包成飯糰
7完成～～～
小技巧
飯糰的包法請參見～不用捏的飯糰 非常詳細好用～～～
