原料
雞腿: 4隻， 鹽: 克， 蚝油: 一勺， 黑胡椒: 看著辦， 韓國辣醬: 一勺， 生抽: 不用太多， 薑片: 倆片
步驟
1雞腿去骨，切一些口子（但不要切斷了）
2碼料：把鹽，生抽，黑胡椒，薑片，蚝油，和韓國辣醬一起放入裹勻。韓國辣醬煎出來挺入味的，怕辣的同學建議不要放太多。蚝油放一勺就差不多。碼多久不重要 洗個手熱個油鍋就可以直接煎了。
3倒一點點油就行，雞皮本身會慢慢出油。先煎雞皮那面。我用中火煎的，大約十分鐘就好了（每面各五分鐘）但是因人而異吧，我這個雞腿比較小，口子切的也比較多，熟的快。不知道熟不熟可以用筷子戳開看看。
4我喜歡煎成有一點金黃快焦的樣子。
5裝盤！炒入味超有食慾的哈哈哈
小技巧
我第一次做沒放料酒。第二次做試著放了點，發現雞肉有些出水，但是第一次做就沒有出水。不知道是不是料酒的原因吧。不過出水多煎一會就干啦。韓國辣醬感覺本身有鹽味 所以鹽和生抽不必放很多
