原料
苦菊: 1顆， 雞蛋: 1隻， 麵粉: ， 水: ， 鹽: ， 胡椒:
步驟
1苦菊洗凈，略切段，瀝干水加入雞蛋、麵粉、水，拌均，麵粉不要一次放太多，分次加入，每片苦菊上沾滿即可。
2平底鍋加油燒熱，加入裹了麵糊的苦菊，中火煎至兩面金黃即可
3第一次煎的麵糊較稠，幾乎成了攤餅，後把麵糊調稀再煎。各有不同口感，瞎弄著玩也不錯。煎的略久，看相不太好。
苦菊: 1顆， 雞蛋: 1隻， 麵粉: ， 水: ， 鹽: ， 胡椒:
1苦菊洗凈，略切段，瀝干水加入雞蛋、麵粉、水，拌均，麵粉不要一次放太多，分次加入，每片苦菊上沾滿即可。
2平底鍋加油燒熱，加入裹了麵糊的苦菊，中火煎至兩面金黃即可
3第一次煎的麵糊較稠，幾乎成了攤餅，後把麵糊調稀再煎。各有不同口感，瞎弄著玩也不錯。煎的略久，看相不太好。
