土豆: 3個， 醋、鹽、糖、生抽、辣醬: 適量勺， 胡蘿蔔: 半個
1土豆切細絲，清洗後泡水裡，這樣可洗去表面的澱粉。
2胡蘿蔔切細絲。
3鍋內放油，燒熱，土豆絲、胡蘿蔔絲一起下鍋翻炒。
4土豆絲變軟後，放生抽、鹽、糖、辣醬，繼續翻炒。
5差不多好了的時候加入醋，稍多一點，再炒會兒加一點點水
6好了，出鍋，裝盤！
最好用不粘鍋，還有關鍵是有鮮美的辣醬啊！
