原料
餃子皮: 30張， 糯米: 300克， 香菇: 3朵， 豬肉: 100克， 豌豆: 50克， 胡蘿蔔: 1根
步驟
1將豬瘦肉，豬肥肉切丁，胡蘿蔔香菇切丁備用，電飯煲煮糯米飯，放涼備用
2先把肥肉下鍋炒出油，然後下豬瘦肉，加香菇，胡蘿蔔，豌豆，倒入晾涼的糯米飯，加生抽雞精，就像炒蛋炒飯一樣，炒好出鍋放涼!一定要放到沒有溫度，這點很重要!
3餃子皮最好用擀麵杖把邊緣擀薄一點，這樣吃起來口感好一點。包的時候把炒好的糯米飯放在餃子皮上，包起來用虎口一捏緊了，就成型了!
4包完在口上露出點豌豆胡蘿蔔的，看上去七彩的，更有食慾。
5如果頭天晚上包好第二天早上吃就不用放冷凍的地方，直接冷藏，第二天形狀依然美美噠。如果一次包很多就冷凍，下次吃的時候拿出來蒸15分鐘就可以了!這是我還用多的餃子皮做了灌湯包，一起冰凍了，一個星期的早餐，每天早起更多選擇～
