彩椒爆雞胗 0

原料

雞胗: 300G, 紅、綠、黃彩椒: 各1個, 蚝油: 1湯匙, 料酒: 1湯匙, 鹽: 1茶匙, 生抽: 1湯匙, 蔥: , 薑末:

步驟

1雞胗剔去筋膜,用清水沖洗乾淨切成小片

2蚝油和料酒攪拌均勻,腌制10分鐘

3彩椒切小塊

4鍋中放油,待燒至六成熱時將雞胗放入,快速翻炒,變色後立刻盛出

5鍋中留底油,待燒至七成熱時將蔥薑末放入爆香,再放入彩椒塊翻炒

6放入雞胗,調入生抽和鹽爆炒片刻即可

相關菜譜