原料
山藥豆: 150g， 花生: 50g， 蔥: 少許， 小米椒: 三支， 火腿丁: 50g， 紅胡蘿蔔: 80g， 柚子醬油: 3g， 湖鹽: 3g， 薑末: 少許， 蒜末: 少許， 洋蔥: 30g， 芝麻: 1g， 綠椒: 半隻， 黃豆醬: 5g
步驟
1山藥豆要洗凈，最好一粒粒洗因為比較難處理乾淨，花生泡水，準備好圖中一應食材
2姜蒜火腿胡蘿蔔小米椒切丁，蔥頭切小片！
3花生和山藥豆沸水煮10分鐘，出鍋瀝干水，加黃豆醬拌勻
4熱鍋冷油，小火炒2-3分鐘，加鹽，柚子醬油！出鍋，把油控干！放置一邊
5熱油爆香蔥姜胡蘿蔔綠椒
6大火爆炒，先放蔥頭爆一下，之後放花生和山藥豆，加鹽炒一到二分鐘放火腿丁，小火繼續炒1分鐘，關火時放芝麻
7出鍋擺盤可以吃了！蘇龍作品笑納
小技巧
控制火候，
