原料
新鮮鐵皮石斛條: 50克， 生薑: 5片， 料酒: 一小勺， 鹽: 適量， 純凈水: 適量， 排骨: 兩條， 生態甲魚: 一隻
步驟
1排骨剁小塊入水裡煮沸去掉血水瀝干備用，砂鍋里放純凈水放入姜、排骨、料酒
2鐵皮石斛用刀拍扁倒入砂鍋中，煮沸轉小火煲半小時
3甲魚宰殺好，用開水燙一下去掉外皮，切小塊倒入砂鍋中，大火煮沸轉小火燉40分鐘
4最後加入鹽關火，就可以享用了。鐵皮石斛滋補養陰、美容養顏、護肝利膽，用它燉湯是非常不錯的哦！
小技巧
甲魚一般菜市場有賣，最好選擇生態的甲魚，鐵皮石斛要新鮮的，膠質要好，這樣燉出的湯才美味，我是選取自己版納基地的5年鐵皮石斛，非常不錯的哦
