原料
牛奶: 250克， 奶油: 40克， 椰絲: 適量， 煉乳: 100克， 細砂糖: 40克， 玉米澱粉: 40克， 椰漿: 50克
步驟
1提前準備一個耐高溫的不沾容器，（我用的是圓形玻璃碗，因為臨時家裡的長方形容器損壞了）容器洗乾淨擦乾，底部鋪一層椰蓉
2步驟 2 將120ml的牛奶和玉米澱粉混合均勻 步驟 3 先將剩餘的牛奶130ml，煉乳，椰漿，淡奶油和白糖倒在鍋里，開中火邊煮邊攪拌 步驟 4 在鍋里的奶液煮沸的時候，在將玉米澱粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋里 步驟 5 馬上開始用耐高溫的鏟子不停的攪動，神奇的事情發生了，短短的5秒鐘左右鍋里原本流動的液體就會變得越來越黏稠 步驟 6 在鍋里的奶醬變的黏稠，有點類似膏狀，略有凝固的就離火攪拌裝盒子，迅速倒入事前鋪好椰蓉的容器中
3幾秒成型後，倒入容器去，等待冷去，放入冰箱冷藏
4二個小時冷藏後切塊裹上椰絲食用即可
5完美裝盤?
小技巧
放在冰箱裡注意保鮮膜包好，容器里不要有水滴，會影響後期椰絲上不去
