試製5cm芋兒+醬燒排骨改二甲 0

原料

排骨: 夠吃, 芋兒: 夠吃, 姜: , 料酒: , 生抽老抽: , 豆瓣: , 其他調料:

步驟

1排骨洗凈瀝水,放入適量料酒備用。

2芋兒削皮切塊備用。

3鍋中倒油預熱。

4鍋中放花椒姜等,放豆瓣炒至出香味後下排骨翻炒至七成熟。

5加高湯。

6燒開後倒入老抽生抽,放入各種香料。

7芋兒倒入鍋內。加少許紅糖。加鍋蓋小火悶燒一小時。

8出鍋,撒芝麻,淋醬汁。

小技巧

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