原料
雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 35g， 酸奶: 半杯， 食用油: 一勺， 糖: 20g， 果粒酸奶: 一杯， 香蕉: 半根， 草莓: 3顆
步驟
1蛋清和蛋黃分離（沒有電動打蛋器的話可以在蛋清中加幾粒鹽，然後放冰箱冷凍室幾分鐘至蛋清邊緣結霜，這樣有利於打法）
2蛋白，打成粗泡後加第一次糖；繼續打呈細膩的泡沫加第二次糖；打發呈濕性泡發，此時呈彎鉤狀，加第三次糖；最後直至打發呈硬性泡發，呈直立的三角形小尖
3蛋黃加酸奶、食用油、白糖攪拌，再加麵粉攪拌成無顆粒的蛋液
4香蕉掰幾段，用餐叉搗碎，拌入剛才的蛋糊拌勻
5把打發好的蛋白分三次以上下翻攪的方式和蛋黃糊混合均勻（千萬不能打圈）
6把拌好的蛋糊倒入模具，震幾下震出泡沫
7給模具包上保鮮膜，以防水氣進入，上鍋蒸20分鐘。蒸好的蛋糕晾涼放冰箱冷藏下
8從模中取出，將水果酸奶均勻鋪滿表面，用刮刀抹勻，最後草莓洗凈切成丁，擺放在蛋糕上
小技巧
兩種酸奶不一樣，做蛋糊的是要用粘稠的酸奶，原味，像老酸奶那種質感；最後塗抹蛋糕的酸奶用稍粘稠能流動的果粒酸奶 我是把原菜譜用量減半了夠做一個小蛋糕，覺得不過癮的可以按比例加倍～
