[米其林菜譜]辣味黃油香烤玉米 0

原料

玉米: 2根， 黃油: 5匙羹， 干辣椒: 1根， 香菜葉: 2匙羹， 青檸: 0.5個， 馬蘇里拉芝士: 2匙羹， 海鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 植物油: 少許

步驟

1選用厚底平底鍋，中火，加入植物油。 玉米用廚房紙除去表面多餘水分，放入鍋內煎烤4到5分鐘直至各面上色並些許焦化。

2鍋內加入小半碗水，蓋上鍋蓋中火煮8到10分鐘直至水分收干以及玉米完全熟透。

3在加水煮玉米的同時，將黃油，干辣椒，香菜葉放入小碗攪拌均勻，加少許海鹽和黑胡椒。

4待玉米煮透和鍋內水分收干，將黃油混合物倒在玉米上讓其慢慢融化。

5繼續用匙羹將融化的黃油為玉米澆汁30秒讓玉米吸飽湯汁。

6將玉米盛出擺盤，撒上馬蘇里拉芝士，擠點青檸汁就可以享用這道完勝肯德基的無敵美味玉米棒啦。

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