原料
棉花糖: 150克， 黃油: 40克， 奶粉: 45克， 餅乾: 60克， 堅果: 100克
步驟
1所需材料稱重後，準備好。餅乾挑選比較硬的，不容易壓碎的。棉花糖用白色無夾心的。
2黃油放進不粘鍋，（最好用不粘鍋，沒有不粘鍋的話，熬制過程要特別注意火候）開小火，攪拌黃油直到完全融化。
3黃油融化後，將棉花糖倒進融化的黃油里，不停地攪拌，直至棉花糖完全融化。
4棉花糖完全融化後，關火，倒入奶粉，攪拌均勻。將餅乾（如果餅乾比較大，可以用手先掰小），花生等堅果，蔓越莓乾等混合物一起倒進鍋中。如果喜歡較硬的口感，可以讓棉花糖多熬一會兒。
5將混合物攪拌一下，裹上糖槳，倒入整形盤中（沒有不粘盤，用塑料的餃子盤也行）。可以戴上一次性塑料手套進行按壓，讓糖儘量包裹住材料，也可以藉助擀麵杖，或者壓平器將食材整平，切出來的成品就越好看。
6整形儘量快一點，特別是冬天，不然凝固了就很難整形。趁著餘溫，用篩上一層奶粉，就有了雪花的效果，不僅可以增加奶香味，還可以防粘。最後切塊。
7將切好的雪花酥四面再裹上奶粉即可。也可以加適量抹茶粉、可可粉就可以做成不同口味的雪花酥。
