原料
奶油奶酪: 150克， 椰漿粉: 3大匙， 黑芝麻: 1/2大匙， 牛奶: 45毫升， 糖: 35克， 蛋黃: 1又1/2個， 蛋白: 1又1/2個， 低粉: 4小匙， 黃油: 適量
步驟
1奶油奶酪軟化後與20克糖攪打至光滑無顆粒狀態後加入蛋黃
2攪勻後再加入牛奶，攪勻
3蛋白與剩餘的糖打發至濕性，將其1/3加入如乳酪糊中，拌勻
4篩入低粉和椰漿粉，拌勻後再加入1/3打發的蛋白
5再倒回蛋白盆中，快速輕柔的切拌
6加入黑芝麻，拌勻，即成蛋糕糊，將蛋糕糊倒入模子中（模子提前塗上一層薄薄的黃油後放入冰箱冷藏，用前取出）
7烤箱預熱，165度，上下火，倒數第二層，40分鐘
