原料
蜂蜜: 4 tbsp， 高筋麵粉: 3 cup， 酵母: 1 tbsp， 鹽: 1 pinch， 牛奶: 3 cups， 雞蛋: 2隻， 白芝麻: 2 tbsp， 糖: 1 tbsp， 油: 少量
步驟
11， 牛奶四分之三杯，加熱到100度，微波爐加熱大概40-45秒。
22，將1tablespoon 發酵粉，1勺糖(可隨意)加熱到已夠溫度的牛奶里，等待10分鐘發酵，直至表面發泡，有一層厚厚的泡膜。
33，將三杯麵粉放另一個空碗里，放一點點鹽(手指抓少許)，與麵粉攪勻，再打兩個雞蛋進去。(不需要攪拌)
44， 用油刷另一個量杯，倒入四分之一杯(4tablespoon)蜂蜜，倒入麵粉一起。把發酵牛奶也一起倒入麵粉里。 5， 所有材料在一起開始攪拌，從抵擋開始慢慢到高速，攪拌至少5分鐘才可成形。打一會兒，看上去像是很粘手，但是一定不用加粉。如沒有攪拌機，用手揉。揉到麵粉光滑不粘手。放回到大碗里，在碗里噴點油，以便發酵後的麵糰膨脹粘碗易取出。 6， 等待發酵，發到原麵糰的2-2.5倍。
57， 預熱烤箱350度。 8， 把烤盤內底噴油。 9， 取出發酵後的麵糰放在面板上，上下都要有乾麵粉，麵粉無需擀，把麵粉平均分成12份。 10， 每一份麵糰用手不停向中間捏。 11， 捏好小麵糰後，每個小麵糰向一個方向擀，擀成舌頭型，然後捲成卷。
612， 2個tablespoon生白芝麻，2個tablespoon麵粉，1個tablespoon糖，混合在一起。 13， 在另一個碟子裡放少許水。 14， 小麵糰從中間切，蘸水蘸芝麻，放入烤盤，蘸芝麻面朝下。每個麵糰中間保持距離。 15， 用小空碗打雞蛋白，均勻的塗刷在待烤的麵包上面，並撒上芝麻。 16， 用保鮮膜蓋住，等待15分鐘，二次發酵。
717， 放入烤箱烤15分鐘，即可。
8發好的麵糰可以做任何口味的麵包，可以加豆沙椰蓉餡，可以做辮子麵包，可以做小餐包，可以做肉桂卷
小技巧
1.牛奶加熱一定要用溫度計量在100-110華氏度 2.料理機和面的確均勻又省力 3.量勺烤盤用spray oil噴過不粘盤，用油刷也一樣
