原料
糯米粉: 500克， 去核紅棗碎: 200克， 葡萄乾: 50克， 蔓越莓 30克:
步驟
1將糯米粉放盆里，到小流溫水拿筷子攪拌，不用都攪成旮瘩，有些乾麵為好，就像平時做白面旮瘩湯那樣攪拌。忘了這一步照像啦，看到了沒，邊上的麵疙瘩？
2鍋中放水燒開，放屜布，最好是用白菜葉子，不沾，撒一層糯米粉旮瘩，撒一層紅棗葡萄乾，我一般撒三到四層，太厚了不好熟，這就是撒完的狀態，因為有蒸汽，有些模糊了?。
3蒸二十五分鐘就熟了?，這就叫撒年糕，口感粘粘糯糯的，稍涼一些再吃，很有嚼頭，好好吃?！
小技巧
水開著撒年糕是為了讓糯米粉儘快成型，使口感更粘糯，但撒時別開太大火，小心熱氣燙手啊?。蒸好後，稍微晾一會兒，用刀沾水切塊，喜歡再甜的可以淋上煉乳，或白糖，真滴特好吃哪?。
