原料
洋蔥: 1/4個, 青椒: 一個, 火腿: 50g, 全麥土司: 兩片, 芝士: 兩片, 雞蛋: 一個, 鹽: 1/4茶勺, 胡椒: 少許
步驟
1洋蔥切絲,我用的小個的,1/4個,青椒切丁,火腿(我用的玉米味火腿腸)切丁,麵包片切下兩邊,切丁,中間作為盛器。
2然後雞蛋一個打碎,前面備用的丁啊,絲啊,都放進去,鹽適量,胡椒適量,拌勻。放在麵包片上,連汁一起最好不要流到麵包片外面去了。
3各放一片芝士,喜歡拉絲的可以放馬蘇里拉芝士,鋪在上面就可以。
4烤箱提前預熱到180度,放入烤盤,上下火180 度,12分鐘。如果覺得上色不夠可以12分鐘後上火調到200度加3分鐘,但是要注意不要過了。
5出爐,開吃。清單易做。
小技巧
芝士可以選馬蘇里拉,也可以一般芝士,我用的蛋液調和蔬菜麵包粒,也可以用沙拉醬代替,熱量稍微高一點不用調味了也方便。