原料
杏鮑菇: , 沙茶醬: , XO醬: , 蔥: , 料酒: , 生抽: , 姜: , 蒜:
步驟
1杏鮑菇切成手指粗的長條。
2蔥蒜切末備用。
3炒鍋加熱,倒入橄欖油,油熱後倒入切好的蔥蒜末嗆鍋。
4倒入切好的杏鮑菇,翻炒,加沙茶醬、XO醬、料酒、生抽調味,蘑菇炒熟即可出鍋。
小技巧
因為醬本身已有鹹味兒,所以不用放鹽。
杏鮑菇: , 沙茶醬: , XO醬: , 蔥: , 料酒: , 生抽: , 姜: , 蒜:
1杏鮑菇切成手指粗的長條。
2蔥蒜切末備用。
3炒鍋加熱,倒入橄欖油,油熱後倒入切好的蔥蒜末嗆鍋。
4倒入切好的杏鮑菇,翻炒,加沙茶醬、XO醬、料酒、生抽調味,蘑菇炒熟即可出鍋。
因為醬本身已有鹹味兒,所以不用放鹽。