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原料
白飯: 一人份, 冰箱翻出來的有什麼用什麼: , 雞蛋: 兩個
步驟
1翻冰箱找材料,介紹下我找到的:牛肉,馬蹄,蝦米,芝士,番茄醬。
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2準備材料。牛肉切丁,用油、鹽、生抽、料酒、生粉腌一會。雞蛋打散,蝦米馬蹄切丁。
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3將蛋液倒入米飯,攪拌,使之粒粒分明。
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4熱鍋下油,導入牛肉炒至變色。
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5依次倒入蝦米、馬蹄、米飯。注意翻炒,以免粘鍋。
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6炒至米飯略帶金黃後倒入番茄醬,炒勻。然後鋪上芝士。繼續翻炒至芝士融入炒飯中
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7上碟完工。
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小技巧
1、番茄醬不要多,我放多了。囧,偏酸。 2、飯最好蒸乾點,感覺水多不好炒。 3、第一次發這個,今天很苦逼,多謝支持。