三文魚: ， 酸奶: ， 麵粉: ， 生粉: ， 泡打粉: ， 薄荷葉: ， 魚籽: ， 香草: ， 橙汁:
1將三文魚切成條
2用鹽和胡椒粉腌制入味
3麵粉中加入生粉、泡打粉攪拌均勻，慢慢加入水攪拌調製成脆糊
4鍋中加油燒到5成油溫，把三文魚條裹上脆糊入鍋炸
5炸至到外脆里嫩，撈出裝盤
6酸奶中加入橙汁調均勻，淋在魚條上，再點綴上薄荷葉，撒上魚籽和香草即可
