原料
香蕉: 1根， 餛燉皮: 2元量， 蔥: 3根， 肉: 少許， 色拉油: 少許， 鹽: 少許
步驟
1香蕉派：把香蕉分成四等份，每份再分成四小塊。一個餛燉皮放一小塊香蕉就夠了，用勺子把香蕉搗成糊狀。注意⚠️，香蕉的量根據餛燉皮的大小酌情放置，大家把握好。
2香蕉派：把餛燉皮四周沾水，然後對摺，捏緊四周，可用叉子按更方便。這樣就等下鍋了。下面先把蔥油餅弄好。
3蔥油餅：在餛燉皮上刷上油，放上肉和蔥，然後上面再覆蓋一餛燉皮，同樣的放油蔥肉，再放上餛燉皮蓋上。注意⚠️：餛燉皮可多疊幾層，個人愛好。
4蔥油餅：最後一步就是用擀麵杖擀下蔥油疊餅，一方面是為更緊實，一方面讓餛燉皮的邊角也都占上料。這樣就等著下鍋了?
5下鍋：不粘鍋熱油，差不多九成熱的時候放入香蕉派和蔥油餅，控制火候，兩面煎熟。
6香蕉派成品：酥脆香甜
7蔥油餅成品：酥脆可口，蔥香四溢
小技巧
蔥花可先用鹽拌一下，蔥油餅吃起來才有味道。 配上青菜湯，可減輕吃煎餅的油膩味。 兩元量的餛燉皮差不多夠兩個人吃，很容易飽的，再加上湯，晚飯搞定。
