原料
葵花籽油: 2湯匙Tbsp， 洋蔥: 1個， 牛小腿肉，切成1厘米小方塊: 500克， 大蒜: 2瓣， 紅辣椒: 1個， 干牛至: 1茶匙， 可可粉: 1/2茶匙， 番茄醬tomato puree: 1湯匙Tbsp， 罐頭番茄: 400克， 牛肉高湯: 200ml， 鹽: ， 黑胡椒: ， 罐頭芸豆kidney beans: 400克， 罐頭烤紅彩椒: 3個紅彩椒， 中筋麵粉: 125克， 玉米粉: 125克， 鹽: 1/2茶匙， 液態無鹽黃油（略微放涼）: 115克， 雞蛋: 2個， 白脫牛奶buttermilk: 250ml， 綠辣椒: 1個， 泡打粉: 1/2茶匙， 切達奶酪碎: 120克
步驟
1在鍋中加入葵花籽油，接著加入切成小丁的牛肉。 不斷翻炒至牛肉變成棕色，將炒好的牛肉盛出備用。 （如果牛肉過干，可根據情況適量多加些油。如果鍋子不夠大，可分兩次操作翻炒牛肉。）
2在剛剛炒牛肉的鍋中倒入適量植物油，開中火，加入切碎的洋蔥和大蒜，翻炒5-8分鐘，直到洋蔥變軟。 接著加入切碎的辣椒、干牛至、可可粉和番茄醬。 將鍋中食材翻炒均勻，根據口味加入鹽和黑胡椒調味
3在鍋中加入罐頭番茄和牛肉高湯，倒入步驟1炒好的牛肉（連同牛肉盤中汁水），開中火煮沸鍋中食材。之後蓋上鍋蓋，燉煮鍋中食材1小時。 之後加入罐頭芸豆和切碎的罐頭燒彩椒，繼續燉煮1小時，直到牛肉變軟
4將製作好的醬料盛出放涼備用
5玉米面包的製作：將麵粉、玉米粉和鹽在大碗中混合，打入雞蛋，倒入白脫牛奶和融化的黃油。接著加入切碎的綠辣椒和泡打粉。 將麵包麵糊攪拌均勻即可，切忌過度攪拌
6玉米面包的製作：這是準備好的麵包糊，是非常稠的
7將放涼後的餡料盛入焗烤碗中，在餡料表面鋪上麵包麵糊
8在麵糊表面撒上些切達奶酪碎。
9烤箱預熱180度，烘烤30分鐘，直到派表面變成金棕色。
